Střeva jsou důležitou součástí trávícího traktu. Probíhá v nich vstřebávání většiny živin, nestravitelné části potravy se zahušťují. Jak tenké, tak tlusté střevo hrají nezastupitelnou roli ve fungování imunitního systému. Střevní mikroflóra, jak se nazývají mikroorganizmy žijící v trávicím systému těla, je složena z několika stovek druhů různých mikrobů. Armáda střevních bakterií čítá neuvěřitelné množství vojáků, je jich desetkrát víc než buněk v celém lidském těle. Kromě nich jsou ve střevech i některé druhy prvoků a hub.
Užitečné bakterie
Většina bakterií ve střevech patří do rodů Bacteroides, Clostridium, Fusobacterium a Bifidobacterium, další pak do rodů Escherichia, Lactobacillus atd. Tato mikroflóra znesnadňuje jiným patogenním organizmům množení a má schopnost detoxikovat škodlivé části trávených zbytků. Tím chrání tělo před vetřelci, škodlivými viry a bakteriemi.
Oslabená imunita
Pokud pacient trpí opakovanými chřipkami, záněty, angínami nebo gynekologickými potížemi, je jasné, že imunitní systém nepracuje tak, jak by měl. Velké nebezpečí hrozí v případě, že dojde k jeho útlumu, v této situaci se totiž běžné problémy mění v chronické. Dobrá obranyschopnost těla má vliv i na potlačení alergií a některých druhů nádorového bujení (virového původu). Imunitní systém může oslabit časté užívání antibiotik či nevhodná strava bohatá na jednoduché cukry, různé chemické látky a konzervanty.
Jak ovlivnit klima střev
Střevní mikroflóru přímo ovlivňuje to, co střevy prochází. Její obnově prospívá zdravá a vyvážená kuchyně a potraviny bohaté na probiotika a prebiotika. Probiotika jsou především některé druhy mléčných bakterií, například Lactobacillus acidophilus a Bifidobacterium bifidum, obsažené například v některých jogurtech a jogurtových výrobcích. Prebiotika jsou pak nestravitelné složky potravy (např. oligosacharidy), které vytvářejí příznivé klima pro užitečné střevní bakterie.
Konzumace probiotik
Probiotické kultury mohou kromě posílení imunity zmírňovat nesnášenlivost vůči laktóze u osob s mléčnou intolerancí, snižovat hladinu škodlivého cholesterolu v krvi a potlačovat vznik enzymů způsobujících růst nádorů. Jejich účinek se projeví ovšem jen v případě, že jsou užívány dlouhodobě a v dostatečných dávkách.
(red)
Vademecum zdraví Zima 2008
